SURVEI PASAR SOCAH (BISNIS KELAPA)

         Pasar tradisional yang saya dan teman teman pilih untuk proses survey adalah pasar socah. Lokasi pasar tersebut tidak terlalu jauh dari kampus saya. Saya berkuliah di Universitas Trunojoyo  Madura. Pasar tersebut berlokasi di kecamatan Socah, Kabupaten Bangkalan. Saya dan teman teman mengunjungi pasar tersebut pada hari Senin, tanggal 29 Oktober 2018. Di pasar tersebut banyak sekali penjual, ada penjual ikan, penjual kue, penjual peralatan rumah tangga, penjual kelapa, juga masih banyak lagi. Namun dari banyaknya penjual kami sangat tertarik dengan penjual kelapa. Setelah kami pilih, barulah kami mewawancarai penjual kelapa tersebut, tak lupa juga membeli kelapanya.

Penjual kelapa tersebut bernama Ibu Nurhayati yang berumur 50 tahun. Jumlah anggota keluarga ibu Nurhayati 3 orang dengan ibu Nurhayati sendiri. Suami ibu Nurhayati bernama bapak Hasan. Dari penikahannya ibu Nurhayati dan bapak Hasan dikaruniai satu orang anak yang diberi nama Titin. Titin berumur 22 tahun, dia juga sudah lulus kuliah. Ibu Nurhayati dan bapak hasan hanya memiliki seorang anak saja. Yang artinya Titin adalah seorang anak Tunggal.  Namun yang membuat saya bangga terhadap keluarga tersebut adalah ibu Titin dan suaminya dapat membiayai anaknya sampai lulus kuliah dengan menjual kelapa di pasar socah. Yang dalam pikiran saya untungnya tidak seberapa. Tapi mereka mampu untuk membiayai anaknya tersebut.

Ibu Nurhayati menjalankan usaha kelapa kurang lebih selama 20 tahun. Yang menurut saya 20 tahun adalah waktu yang lama. Dalam 20 tahun usaha yang dijalaninya menurut saya masih kurang berkembang. Perubahan yang terlihat hanya adanya mesin untuk memarut kelapa. Dengan adanya mesin tersebut usaha bu Nurhayati masih belum bisa dikatakan sebagai usaha yang maju. Harus ada inovasi inovasi baru untuk mengembangkan usahanya tersebut. dan agar kelapa tersebut tidak dijual begitu saja namun bisa dikelola dengan lebih baik lagi. Juga menurut saya yang kurang dari usaha bu Nurhayati adalah tempat usahanya yang kurang memadai. Tempat usaha yang kurang memadai akan berdampak pada kurang tertariknya pembeli. Kelapa kelapa yang tidak tersusun rapi dapat mengakibatkan kelapa banyak yang rusak bahkan busuk, tentunya itu merupakan kerugian bagi usaha bu Nurhayati.

Bu Nurhayati mengatakan bahwa dalam menjalankan usaha tersebut terdapat susah dan senangnya. Susahnya itu apabila kelapa yang dijual tidak laku karena hanya sedikit pembeli yang membutuhkan kelapa. Dan senangnya adalah apabila kelapa yang diperjual belikan laris manis, sehingga tidak ada kelapa yang tersisa. Karena jika ada kelapa yang tersisa, bisa saja kelapa tersebut rusak dan busuk hingga tidak bisa dijual lagi.  Dan Hambatan yang seringkali dihadapi oleh bu Nurhayati adalah kelapa yang rusak, namun bu Nurhayati memiliki cara terhadap kelapa yang rusak tersebut. Bu Nurhayati membuat minyak menggunakan kelapa yang rusak tersebut . Hambatan yang paling bagi pengusaha adalah apabila produk yang dijual mengalami kerusakan sehingga menurunnya permintaan produk.

Bu Nurhayati menjalankan usahanya sendiri, namun jika terdapat masalah bu Nurhayati juga meminta bantuan pada suami ataupun anaknya. Seperti kelapa yang rusak tadi, bu Nurhayati membuat minyak dari kelapa yang rusak tersebut. Setidaknya kelapa yang rusak tersebut tidak terbuang sia sia namun dapat  dimanfaatkan dengan baik. Sebenarnya bu Nurhayati ingin membuat usaha lain, namun kurangnya modal menjadi hambatannya. Rencana untuk perkembangan usaha bu Nurhayati nantinya yaitu dengan mendirikan tempat usaha yang layak. Yang mana kelapa tersebut bisa tersusun rapi, sehingga apabila tidak terjual kelapa tidak rusak ataupun busuk. Selain itu juga menyediakan beberapa tempat untuk tempat air kelapa, batok kelapa, dan daging kelapa. Sehingga seluruh bagian dari kelapa bisa dimanfaatkan. Air kelapa dapat dijual untuk diminum, batok kelapa dapat dibuat sebagai kerajinan tangan, tentunya juga daging kelapa yang selama ini dijual oleh bu Nurhayati.

Foto saat mewawancarai ibu Nurhayati

 

Foto bersama ibu Nurhayati

Read More

REVIEW JURNAL ( RESIDU PESTISIDA PADA TANAMAN HORTIKULTURA (STUDI KASUS DI DESA CIHANJUNG RAHAYU KECAMATAN PARONGPONG KABUPATEN BANDUNG BARAT))

INTI PERMASALAHAN

      Dampak dari penggunaan pestisida secara berlebihan atau tidak sesuai dengan standar penggunaan sehingga menimbulkan residu pestisida. Dan residu pestisida tersebut mengakibatkan gangguan kesehatan pada para petani. Dan juga ingin mengetahui jenis konsentrat residu pestisida yang ada pada tanaman hortikultura. Banyak petani menggunakan pestisida secara berlebihan sehingga residu pestisida lebih besar dibandingkan dengan standar maksimumnya. Sehingga berdampak buruk bagi kesehatan para petani,seperti petani mengalami mual-mual,gatal-gatal pada kulit,muntah dan juga asumsi asupan yang beresiko.

PENDAHULUAN

      Komoditi pertanian memiliki peran yang strategis dalam meningkatkan perolehan devisa terutama pada era perdagangan seperti komoditi hortikultura.Hortikultura adalah ilmu dan seni memproduksi, memperbaiki, pemasaran dan menggunakan buah-buahan, sayur-sayuran, dan juga tanaman hias. Permintaan pasar dalam negeri ataupun luar negeri mengalami peningkatan pada sektor komoditi hortikultura terutama pada buah-buahan dan sayur-sayuran.

      Komoditi hortikultura terutama buah-buahan dan sayur-sayuran merupakan produk yang rawan akan residu pestisida. Produk hortikultura cenderung mudah rusak, mudah membusuk, memakan tempat dan juga menuntut persyaratan mutu seperti aroma,bentuk,ukuran,dan kesegaran. Pada keadaan tersebut petani terdorong untuk menggunakan pestisida secara berlebihan sehingga berdampak pada rawannya terhadap residu pestisida.

      Pada umumnya petani hortikultura khususnya petani buah-buahan dan sayur-sayuran lebih cenderung menggunakan pestisida berlebihan karena untuk mengamankan produk-produknya. Yang menyebabkan tingginya petani menggunakan pestisida berlebihan adalah karena para petani terlalu takut untuk menerima resiko gagal panen dan kurangnya informasi tentang pestisida yang mereka peroleh.

      Pada bidang pertanian, pestisida merupakan bagian yang tidak terpisahkan dari budidaya pertanian.Residu pestisida pada lingkungan merupakan akibat buruk dari penggunaan atau aplikasi langsung pestisida. Pada komoditi hortikultura pestisida memiliki dampak buruk bagi kesehatan. Di Indonesia, residu pestisida seperti pada buah-buahan dan sayur-sayuran telah dilaporkan memiliki residu yang telah melampaui batas maksimal 2ppm.

      Keprihatinan kita terhadap dampak residu pestisida terhadap kesehatan manusia menuntut untuk pengelolaan produk hortikultura yang tidak hanya didasarkan pada penampilan visual tetapi harus menyehatkan bagi tubuh manusia. Salah satu cara untuk mengelola produk pertanian adalah dengan cara pengaturan keamanan pangan legal melalui batas maksimum menggunakan pestisida.

      Menurut sudarmo (2007), setelah pestisida diaplikasikan bila bisa bertahan pada bidang sasaran atau pada lingkungan dalam jangka waktu yang relatif lama maka dikatakan persisten. Berdasarkan daerah endemik OPT, kandungan residu pestisida pada tanaman holtikultura pada bagian utara Jawa Barat lebih tinggi dibandingkan dengan bagian tengah dan selatan (Ardiwinata dkk.,1999). Residu pada produk sayur-sayuran diperkirakan jauh lebih tinggi dibandingkan dengan tanaman lainnya. Oleh karena itu pada penelitian ini dilakukan kajian residu pestisida pada tanaman hortikultura untuk mengetahui apa saja jenis konsentrat residu pestisida.

METODE PENELITIAN

      Penelitian tersebut dilakukan di Desa Cihanjung Rahayu, Kecamatan Parongpong, Kabupaten Bandung Barat dengan luas wilayah 469.365 ha dan di Laboratorium Kimia Agro di Cikole Lembang. Hampir 80% tanaman hortikultura yang di tanam pada dataran tinggi berupa sayur-sayuran. Penelitian tersebut dilakukan dari bulan Juli sampai bulan September 2013.

Ø  Desain Penelitian  dan teknik Pengumpulan Data

      Penelitian tersebut menggunakan metode survei kuantitatif. Sampling survei dilakukan dengan metode systematic sampling (Iskandar,2009). Rancangan penelitian tersebut berdasarkan ketinggian tempat.

Data primer yang diperoleh bersumber dari wawancara kepada petani tentang jenis penggunaannya pestisida yang digunakan,cara mengaplikasikannya,dosisnya,dan frekuensi penggunaannya. Langkah-langkah pengumpulan data dalam penelitian tersebut ialah:

1.    Batasan penelitian, penelitian tersebut dibatasi untuk mengetahui apa saja yang menjadi hambatan  untuk mencari informasi tentang residu pestisida terhadap tanaman hortikultura.

2.    Wawancara, dilakukan untuk memperoleh data primer yang diperlukan dalam penelitian.

3.    Pengamatan, dilakukan  untuk mengumpulkan gambaran umum kondisi biofisik lokasi penelitian tersebut.

4.    Pengumpulan data sekunder, diperlukan untuk mempercepat pemahaman tentang kondisi penduduk sekitar.

5.    Menetapkan aturan untuk mencatat informasi yang telah diperoleh.

Ø  Analisis Residu Pestisida

metode analisis yang digunakan dalam penelitian tersebut adalah metode analis multiresidu pestisida organoklor dalam matriks non lemak karena menggunakan sayur-sayuran. Metode tersebut digunakan  untuk  penetapan beberapa residu pestisida. Produk  yang digunakan untuk penelitian adalah produk sayur-sayuran yaitu brokoli. Analisis kandungan bahan aktif pestisida menggunakan bahan kimia dilakukan dengan metode kromatografi gas cair (KGC). Pengujian dilakukan dengan kromotografi gas. Kemudian jika residu sudah diketahui, maka akan disesuaikan standar batas residu maksimum.

Ø  Analisis Pemajanan

Analisis pemajanan menurut Rahman (2005) atau exposure assessment yang disebut juga penilaian kontak, yang bertujuan untuk mengenali jalur-jalur pajanan risk agent agar jumlah asupan yang diterima individu dalam populasi berisiko bisa dihitung.

Ø  Analisis Statistik

Untuk mendapat sebuah gambaran yang jelas tentang sampel maka peneliti menggunakan ukuran yang dihitung dari kumpulan data yang telah di peroleh.

HASIL DAN PEMBAHASAN

Ø  Jenis Konsentrat Pestisida Pada Tanaman Hortikultura

Berdasarkan pada analisis residu pestisida pada tanaman hortikultura dengabn menggunakan kromatografi gas, diperoleh hasil residu pestisida sebesar 2,20 ppm. Yang menunjukkan bahwa residu pestisida lebih tinggi 10% dari batas maksimumnya pada indeks pertama. Dan pada indeks kedua residu pestisida lebih tinggi 20% dari batas maksimumnya yaitu sebesar 2,47 ppm. Pada indeks ke tiga residu pestisida lebih besar 82% dari batas maksimumnya yaitu sebesar 3,65 ppm. Dan pada indeks ke empat residu  pestisida lebih tinggi 60% dibandingkan dengan batas maksimumnya yaitu sebesar 3,21 ppm.

 Dengan demikian tentu berbahaya dan  berdampak buruk bagi kesehatan manusia baik jangka pendek  ataupun jangka  panjang. Para petani juga tidak  menggunakan masker pada saat melakukan penyemprotan dengan alasan sudah terbiasa. Dengan begitu menunjukkan bahwa pemahaman para petani terhadap bahaya pestisida masih kurang dan terbatas.

Ø  Dampak Penggunaan Pestisida Bagi Kesehatan

Terdapat beberapa jenis gangguan kesehatan yang ditimbulkan oleh penggunaan pestisida. Seperti pada para petani yaitu mual-mual, muntah, pusing, gatal-gatal pada kulit. Bervariasinya gejala tersebut mungkin karena daya tahan tubuh petani yang berbeda-beda.

Ø  Asumsi Asupan Beresiko Kesehatan

Dari hasil analisis statistik sederhana terhadap 100 orang sampel petani yang 75% mengalami gangguan kesehatan bahwa 1.505 g/hari dengan nilai tertinggi 4.014 g/hari dan jumlah  asupan beresiko terendah 423 g/hari.

KESIMPULAN

Komoditi pertanian memiliki peran yang strategis untuk menambah devisa negara terutama pada komoditi hortikultura. Komoditi  hortikultura seperti buah-buahan dan  sayur-sayuran. Untuk menjaga kesegaran buah dan sayuran tersebut para petani menggunakan pestisida yang berakibat residu pestisida. Para petani melakukan hal tersebut karena takut akan mengalami gagal panen. Oleh karena itu dilakukan penelitian tentang  residu pestisida pada tanaman  hortikultura. Hasil penelitian tersebut didapatkan terdapat bahan bahan kimia yang di temukan pada daerah bandung barat dan banyak  petani yang menggunakan pestisida tidak sesuai dengan standar pemakaiannya. Sehingga residu pestisida jauh lebih  tinggi beberapa persen dari standar maksimum yang telah ditentukan  oleh  BMR. Akibatnya diantara 100 orang petani 75 % nya mengalami gangguan kesehatan. Seperti mual-mual,gatal-gatal pada kulit,muntah, yang disebabkan  oleh kurangnya pemahaman para petani terhadap penggunaan pestisida.

REKOMENDASI

Diharapkan pemerintah dapat memberikan penyuluhan tentang  bahaya dari  pestisida, dan  memberikan pengawasan terhadap para petani agar para petani tidak menggunakan pestisida secara berlebihan sehingga residu pestisida tidak jauh lebih tinggi  dari standar maksimumnya.Disarankan untuk para petani agar tidak menggunakan  pestisida yang berbahan kimia, karena itu dapat  mengganggu kesehatan manusia. Gunakanlah pestisida organik yang berasal dari tumbuh-tumbuhan atau dari hewan dan gunakan pestisida sesuai dengan standar penggunaanya

Tugas Praktikum Pengantar Agribisnis

Read More

PROSES PERUBAHAN SOSIAL YANG TERJADI PADA DIRI SENDIRI

               Pada saat ini perubahan sosial yang terjadi pada diri saya terdapat pada cara berpakaian dan juga sikap atau tingkah laku. Mengapa saya memilih 2 hal tersebut karena menurut saya pada saat ini 2 hal tersebut yang mendominasi terjadinya perubahan sosial pada diri saya. Pada cara berpakaian saya dulu berpakaian sangat sederhana dan tidak terlalu memusingkan dengan apa yang akan saya pakai. Saya hanya memakai pakaian yang biasa biasa saja, yang tidak bergaya gaya. Seiring perkembangan zaman dan pengaruh dari luar, cara berpakaian saya mulai terpengaruh atau mulai berubah. Pengaruh dari luar tersebut dapat berasal dari pergaulan dengan teman dan juga kemajuan teknologi.    

            Dari pengaruh teman teman cara berpakaian saya mulai berubah sedikit demi sedikit, saya cenderung memakai pakaian yang lebih modern. Ditambah lagi dengan kemajuan teknologi, pada internet saya dapat melihat baju baju apa saja yang sedang tren pada saat ini. Sehingga saya mengikuti cara berpakaian tersebut karena takut ketinggalan zaman. Tetapi semakin dewasa saya semakin berpikir bahwa hal tersebut merupakan hal yang salah. Dengan kemajuan teknologi juga memudahkan saya untuk mengerjakan tugas. Jadi dengan pengaruh dari luar tersebut memberikan dampak positif dan negatif untuk saya. Yang kedua adalah sikap atau tingkah laku. Saya sangat menyadari bahwa sikap atau tingkah laku pada diri saya sendiri telah berubah. Yang dulu saya selalu kekanak kanakan dan selalu emosian. Pada saat ini sudah bisa untuk bersikap dewasa dan tidak gampang untuk terpancing emosi. Sekarang saya sudah bisa mengatur bagaimana caranya menyelesaikan masalah dengan tenang dan damai. Dan bagaimana menyelesaikan masalah dengan dewasa. Pada saat ini saya harus bisa memilih yang mana perubahan yang berdampak positif pada saya ataupun yang berdampak negatif pada saya.

Tugas sosiologi umum 

Read More